備受矚目的大連國際食品博覽會（簡稱“大連食博會”）在大連世界博覽廣場盛大開幕。本屆博覽會以“綠色、健康、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)副土特產(chǎn)品，吸引了來自國內(nèi)外數(shù)百家優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展，現(xiàn)場人潮涌動，購銷兩旺，上演了一場美食與文化的饕餮盛宴。

一進(jìn)入展館，濃郁的地方特色氣息便撲面而來。大連本地的海產(chǎn)干貨區(qū)無疑是焦點(diǎn)中的焦點(diǎn)。肥美的蝦夷扇貝、鮮香的金州海米、晶瑩剔透的遼參、以及各式各樣的海帶、紫菜制品琳瑯滿目，充分展示了“海味大連”的獨(dú)特魅力。參展商們不僅提供試吃，還現(xiàn)場講解海產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法，讓參觀者在品嘗美味的也增長了知識。

除了海鮮，來自大連各區(qū)市縣及東北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副土特產(chǎn)品同樣備受青睞。莊河歇馬村的銀杏、旅順的洋梨、瓦房店的紅富士蘋果、普蘭店的棚桃等地理標(biāo)志產(chǎn)品集中亮相，彰顯了地域品牌的實(shí)力。東北黑土地孕育的五常大米、黑龍江的優(yōu)質(zhì)雜糧、吉林的人參、鹿茸等深加工產(chǎn)品也占據(jù)了顯著位置，為消費(fèi)者提供了豐富多樣的選擇。許多展位前都排起了長隊(duì)，人們爭相購買這些源自天然、品質(zhì)上乘的農(nóng)特產(chǎn)品。

本屆食博會不僅是產(chǎn)品的展銷平臺，更是產(chǎn)業(yè)交流與趨勢發(fā)布的窗口。多家企業(yè)帶來了運(yùn)用新工藝、新技術(shù)開發(fā)的即食、便攜式深加工農(nóng)產(chǎn)品，如果蔬脆片、復(fù)合調(diào)味醬料、養(yǎng)生湯包等，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對便捷和健康的雙重需求。電商直播區(qū)異常火爆，眾多網(wǎng)紅主播在現(xiàn)場搭起直播間，通過線上渠道將大連及全國的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)銷往全國各地，實(shí)現(xiàn)了線下體驗(yàn)與線上銷售的高效聯(lián)動。

火爆的場面背后，是消費(fèi)者對安全、健康、特色食品日益增長的需求，也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，地方特色農(nóng)業(yè)品牌化、市場化成果的集中體現(xiàn)。大連食博會通過搭建這樣一個(gè)高規(guī)格、專業(yè)化的平臺，不僅促進(jìn)了產(chǎn)銷對接，拉動了消費(fèi)，更有力地推動了大連乃至整個(gè)東北地區(qū)農(nóng)副土特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的升級與發(fā)展，讓“土特產(chǎn)”走出了深閨，成為了連接城鄉(xiāng)、促進(jìn)共富的“金鑰匙”。

據(jù)悉，本屆食博會將持續(xù)數(shù)日，預(yù)計(jì)將吸引數(shù)十萬人次參觀采購。這場以農(nóng)副土特產(chǎn)品為主角的美食盛會，正以其獨(dú)特的魅力，持續(xù)點(diǎn)燃濱城的消費(fèi)熱情，為市民和游客帶來一場味覺與視覺的雙重享受。